Не все знают, какое масло полезнее сливочное или растительное. Однозначно ответить на этот вопрос сейчас даже специалисты в этой области, пожалуй, не смогут.
Буквально пару лет назад все средства массовой информации налево и направо рассказывали о пользе каждого из этих масел.
На тот момент растительное масло было признано менее вредным и содержащим меньшую долю холестерина, вещества на которое взвалили всю вину в появлении проблемы лишнего жира, атеросклероза и многих других заболеваний.
Однако сейчас выяснилось, что холестерин крайне важен для полноценного развития и функционирования мозга. К сожалению, на данный момент узнать какое масло полезнее растительное или сливочное, довольно сложно и по той ещё причине, что рынок просто завален подделками как одного, так и другого продукта.
Почти всё то, что мы считаем сливочным маслом на самом деле является смесью растительных жиров и пахты, взбитые промышленными миксерами до однородного состояния.
Какое масло полезнее сливочное или подсолнечное, можно решать лишь по эталонам этих продуктов – натуральному коровьему маслу и натуральному, желательно оливковому, растительному. Оба этих типа масел необходимы человеческому организму, который не может существовать без животных или растительных жиров.
Ну мы его обычно ни то ни то в огромных количествах не употребляем – никто же не выпивает на завтрак стакан растительного масла. А вредность – это очень относительно, совсем без масла тоже нельзя – просто надо брать каких-то отечественных производителей – орловское золото или милини, они более натуральные.