Всем нам случалось столкнуться с ситуацией, когда тонко разлитые сливки стали с кислым вкусом. Что делать в таком случае? Если у вас в холодильнике остались прокисшие сливки, не спешите выбрасывать их. Есть несколько способов, которые помогут вам использовать прокисшую сметану или сливки и не испортить блюда.
Очень часто прокисание сливок происходит из-за неправильного хранения или долгого срока годности. В этом случае, прокисшие сливки можно использовать для приготовления различных соусов и заправок. Например, вы можете добавить немного прокисших сливок в суп или соус для придания им мягкого и нежного вкуса. Также они отлично подходят для приготовления десертов, таких как пудинги или пироги.
Если у вас есть прокисшая сметана, которую вы не планируете использовать в ближайшее время, ее можно заморозить. Просто разлейте сметану по формочкам для льда и поставьте в морозилку. Замороженную сметану можно использовать в будущем для приготовления соусов или добавления в выпечку. Такой способ хранения позволит вам сохранить прокисшую сметану на длительное время.
