В данном рецепте указана концентрация уксусной эссенции в 70%. Если у вас вместо эссенции имеется обычный уксус, то, чтобы заменить семидесятипроцентную эссенцию, вам стоит использовать меньше уксуса. Например, если в рецепте указана одна ложка эссенции, то вместо нее можно взять только 9 частей обычного уксуса и дополнить их водой до объема одной ложки.
В этом случае, если в рецепте указана одна ложка эссенции, вам нужно будет взять очень маленькую ложку уксуса. Если у вас есть меньшая ложка, например, чайная, то можно использовать ее. Если же у вас только обычная столовая ложка, то стоит использовать половину ложки уксуса.
Если у вас есть возможность, вместо уксуса можно использовать другие ингредиенты, которые могут заменить уксусную эссенцию. Например, можно добавить в рецепт немного лимонного сока или винного уксуса. Однако, стоит помнить, что вкус блюда может немного измениться, поэтому, прежде чем вносить изменения в рецепт, стоит учитывать, какая роль уксуса в данном блюде.
