Гру́шевый
Ударение падает на корень слова, так как оно образовано от существительного «гру́ша».
Почему именно так?
Корень неизменен. Если вы привыкли произносить слово с акцентом на второй слог, то это ошибка, которую легко исправить простым повторением основы.
Основа первична. Поскольку само название плода звучит как гру́ша, прилагательное обязано сохранить этот ритмический рисунок при склонении по падежам.
Этот ароматный гру́шевый пирог покорил всех гостей своим нежным вкусом и тонким ароматом.
Как запомнить?
Используйте ассоциацию. Представьте, что вы срываете спелую гру́шу прямо с ветки, и это движение акцентирует внимание на первом слоге.
Считайте слоги. Если вы будете произносить грушевый с ударением на «е», то ваш голос прозвучит неестественно для носителя языка.
Запомните рифму. Когда в голове звучит короткая фраза «гру́ша — гру́шевый», правильный вариант закрепится в памяти навсегда и перестанет вызывать сомнения.