Иногда случается так, что яблочный сок, оставленный на продолжительное время без контроля, забродил. Но не стоит отчаиваться! Забродивший яблочный сок можно использовать для приготовления различных вкусных и полезных напитков.
Один из способов использования забродившего яблочного сока – приготовление настойки. Для этого надо добавить в стакан забродившего яблочного сока половину столовой ложки изюма и оставить на 2-3 недели. После этого настойку можно использовать как ароматизатор в различных коктейлях и других напитках.
Если вам жалко выбрасывать забродивший яблочный сок, можно сделать из него простое яблочное вино. Для этого надо поставить сок в темное место и через 1-2 недели он превратится в сидр. Затем сидр нужно перелить в стеклянные бутылки и оставить на 3-4 недели, чтобы он полностью забродил. В результате получится вкусное яблочное вино.
Если вы не хотите заниматься виноделием, а просто использовать забродивший яблочный сок в бытовых целях, можно добавить его вместо уксуса. Яблочный сок с высоким содержанием яблочной кислоты может служить прекрасной заменой уксусу для маринования овощей или приготовления соусов.
Не беда, если ваш яблочный сок забродил – сделайте из него что-нибудь вкусное и полезное! Используйте его для приготовления настойки, добавьте вино в вашу коллекцию, либо просто замените им уксус в вашем рецепте. Вариантов много, выбирайте тот, который вам больше нравится!
