Суши-роллы – одно из самых популярных блюд японской кухни, которое уже давно завоевало сердца гурманов по всему миру. Каждый, кто когда-либо пробовал суши, наверняка заметил маленькие порции розовой и зелёной приправы и соуса, которые подаются вместе с роллами. Но что именно эти приправы и соусы представляют из себя?
Зелёная приправа называется “васаби” и является одним из самых популярных соусов в японской кухне. Васаби придаёт суши-роллам остроту и освежающий аромат. Она изготавливается из корня имбиря, который мелко тертся и смешивается с небольшим количеством горчицы для придания остроты. В результате получается зелёная паста, которая добавляется в роллы в небольших количествах.
Розовая приправа называется “имбирь” и имеет немного другой вкус и цвет. Имбирь является неотъемлемой частью суши-роллов и подаётся в качестве отдельной приправы. Она применяется для нейтрализации вкуса между разными видами суши. Также имбирь считается полезным для пищеварения и имеет антисептические свойства.
Поэтому, если вы решили взять суши-роллы с собой или заказать их в доставке, не забудьте взять соусы и приправы с собой. Имбирь и васаби придадут вашим суши-роллам особый вкус и оттенок, который сделает ваш приём пищи ещё более насыщенным и приятным.
