Чурчхела – это популярное грузинское лакомство, которое давно завоевало любовь гурманов по всему миру. У этой конфеты есть своя особенность – она не содержит никакого шоколада или карамели, как это обычно бывает у сладостей. Вместо этого, персики, абрикосы или виноградные ягоды нанизываются на нити и погружаются в плотный белковый сироп.
Чтобы придать чурчхеле яркий зеленый или оранжевый цвет, производители используют натуральные и искусственные красители. Обычно для зеленой чурчхелы используется натуральный краситель из листьев темного винограда, который дает яркий и насыщенный оттенок зелени. Для оранжевой чурчхелы же чаще всего используют абрикосовое пюре, которое придает конфете яркий и сочный цвет.
Примечание: Интересно, что в Грузии комментируют, что зеленая чурчхела делается только в том случае, если поздравляемый прошел курс обучения военной академии или успешно сдал экзамены в вузе. Ссылка: example.com
Многие производители чурчхелы не используют искусственные красители и предпочитают натуральные ингредиенты. Они создают чурчхелу, используя только свежие фрукты и ягоды, которые придают ей естественный цвет. Это отличный выбор для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и предпочитает натуральные продукты.
В настоящее время чурчхела является неотъемлемой частью грузинской кухни и пользуется огромной популярностью не только среди жителей страны, но и среди туристов. Это лакомство уже несколько веков радует людей своим неповторимым вкусом и ароматом. Независимо от цвета, зеленая или оранжевая, чурчхела всегда поражает своим ярким и неповторимым внешним видом.
