Сушеные опята – это прекрасный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Они отлично подходят для приготовления соусов, супов, рагу и многих других блюд. Сушеные грибы обладают насыщенным вкусом и ароматом, который дополняет и усиливает вкус основных ингредиентов. Пусть несколько лет назад многие из нас не представляли своей жизни без свежих грибов, но сушеные опята позволяют нам наслаждаться их вкусом в любое время года.
Одно из самых простых блюд, которое можно приготовить из сушеных опят, – это грибное пюре. Для этого необходимо замочить грибы в теплой воде на несколько часов, а затем отбросить воду и измельчить грибы. Полученную массу добавить в сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого цвета. Потом приготовить обычное картофельное пюре и добавить к нему грибную массу. Такое блюдо будет идеальным гарниром к мясу или рыбе.
Еще одно интересное блюдо, которое можно приготовить с добавлением сушеных опят, – это грибная пицца. Для этого необходимо приготовить тесто из муки, дрожжей, соли и воды. Затем на тесто выложить тонкий слой грибного пюре, а сверху добавить любые другие ингредиенты по своему вкусу – мясо, овощи, сыр. Пиццу отправить в разогретую до 220 градусов духовку и готовить до золотистого цвета. Такое блюдо будет отличным вариантом для вечернего ужина или праздничного стола.
