Маринованный лук – это отличный способ придать блюду особый вкус и аромат. Он идеально подходит к рыбным блюдам, особенно к селедке. В этой статье я расскажу, как я добавляю лук к селедке в моем любимом рецепте.
Для начала, я нарезаю лук очень тонкими кольцами. Лучше всего использовать красный лук, так как он имеет более мягкий и сладкий вкус. Затем, в большую миску я добавляю один стакан уксуса. Я предпочитаю использовать яблочный уксус, так как он добавляет блюду особый вкус. Потом добавляю две чайные ложки сахара и щепотку соли.
Затем, я перемешиваю все ингредиенты до полного растворения сахара и соли. После этого, я кладу нарезанный лук в миску с маринадом и оставляю его на несколько минут, чтобы он пропитался ароматами уксуса и сахара. В это время, я готовлю селедку. Для этого, я мариную селедку в отдельной миске с уксусом и маслом.
По истечении времени, я вытаскиваю лук из маринада и выкладываю его сверху селедки. Лук должен быть полностью покрыт маринадом и находиться на верхнем слое. Потом, я оставляю блюдо на несколько часов или даже на ночь, чтобы маринад полностью впитался в лук и селедку. Готовый маринованный лук с селедкой очень вкусный и ароматный. Он отлично сочетается с другими ингредиентами и придает блюду особый шарм.
