Пирог на снежке — это вкусное и нежное лакомство, которое не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Этот десерт пользуется большой популярностью на Кавказе и в Средней Азии. Готовить его не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить пирог на снежке по классическому рецепту.
Для приготовления пирога на снежке нам понадобится следующие ингредиенты: сметана (200 г), творог (200 г), мука (1 стакан), молоко (100 мл), сахар (1 столовая ложка), яйцо (1 шт), сода (1/2 чайной ложки), соль (щепотка), сливочное масло (30 г). Также нам понадобится пакетик ванилина для придания пирогу ароматной нотки.
Сначала смешиваем сметану, творог, яйцо и сахар в глубокой миске. Добавляем соль и соду, предварительно затушенную в уксусе. Медленно вливаем молоко, постепенно добавляя муку, чтобы получить густую консистенцию теста. Если у вас получилось слишком густое тесто, можно добавить еще немного молока.
Теперь ставим миску с тестом в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного остыло и насытилось ароматами. За это время можно подготовить остальные ингредиенты. Фрукты (ягоды, нарезанные дольками, или другие по вкусу) посыпаем сахаром, чтобы они выделили сок и подсластились. Выливаем сок, смешивая его с молоком.
