Чай является одним из самых распространенных напитков во всем мире. Он пьется утром, днем и вечером, как в холодное, так и в жаркое время года. Каждая нация имеет свои традиции и особенности чаепития. Забайкалье, край на Дальнем Востоке России, не является исключением.
Одна из интересных особенностей чаепития в Забайкалье заключается в том, что остаток недопитого чая в стакане имел свое собственное название. Это было связано с особым отношением к пище и напиткам в этом регионе. Люди считали, что остаток чая в стакане является неприемлемым и неуважительным к гостю жестом, поэтому придумали специальное название для этого остатка – “ссылка”.
Ссылка в Забайкалье считалась неким обрядовым жестом. Человек, у которого осталась ссылка в чашке, обязан был выпить ее до конца и только после этого поставить пустой стакан на стол. Таким образом, он показывал свое уважение к традициям и гостеприимству хозяина.
