При приготовлении заготовок из овощей нередко возникает вопрос о замене одного ингредиента другим. Одним из таких случаев является замена помидоров томатной пастой. Если вам не хватает свежих помидоров для приготовления заготовок, то можно воспользоваться томатной пастой вместо них.
Согласно рекомендациям, 1 килограмм помидоров эквивалентен 200 граммам томатной пасты. Это значит, что для замены 1 кг свежих помидоров вам потребуется 200 грамм томатной пасты.
Однако, следует учесть, что томатная паста имеет более густую консистенцию и более сильный вкус, чем свежие помидоры. Если вам необходимо получить мягкий и нежный вкус, то следует использовать меньшее количество томатной пасты.
Если вы ранее не пробовали использовать томатную пасту в заготовках, то рекомендуется начать с небольшого количества и попробовать блюдо. Если пасты оказалось недостаточно для желаемого вкуса, вы всегда можете добавить еще немного томатной пасты. Важно помнить, что при добавлении томатной пасты следует увеличить количество воды для достижения желаемой консистенции.
В итоге, замена 1 кг свежих помидоров в заготовках 200 граммами томатной пасты является приемлемой, однако, количество пасты можно менять в зависимости от предпочтений и вкусовых предпочтений. Так что, если у вас есть томатная паста и не хватает свежих помидоров, не стоит расстраиваться – она вполне подойдет для приготовления густой и соленой заготовки!
