Карбонара – это одно из самых известных и популярных итальянских блюд. Это горячая паста с щековиной свинины, сыром пармезан и яйцом. Чтобы добиться максимально насыщенного и ароматного вкуса, стоит обратить особое внимание на выбор бекона. Бекон – это неотъемлемая часть этого блюда и его правильный выбор является одним из главных шагов к приготовлению вкусной итальянской карбонары.
Когда-то давно, во времена, когда карбонара начала свою путь к славе, использовалась только щековина свинины. Однако со временем этот вид мяса стал реже встречаться и использоваться в кулинарии. На его место пришел бекон, который легче найти и готовится быстрее. Но не каждый бекон подходит для приготовления карбонары.
Избранное блюдо итальянской кухни заслужило свою популярность благодаря чудесному сочетанию вкусов и текстур. Чтобы достичь идеального сочетания, стоит использовать бекон, который имеет нежный вкус, максимально подходит для карбонары. Он должен быть сочным и ароматным, с легкими нотками соли и специй. Такой бекон придаст блюду особый шарм и делает его по-настоящему вкусным.
