Вопрос о необходимости добавления томатной пасты при приготовлении борща вызывает много споров среди любителей этого блюда. Некоторые считают, что без томатной пасты борщ не будет иметь настоящего вкуса, в то время как другие утверждают, что достаточно добавить свеклу для достижения желаемого аромата и вкуса.
Одна из причин добавления томатной пасты в борщ заключается в том, что она придает ему насыщенный цвет и глубокий вкус. Кроме того, томатная паста может служить натуральным загустителем для борща, делая его более густым и сытным.
Однако не все готовят борщ с томатной пастой. Некоторые любители этого блюда предпочитают добавлять только свеклу, чтобы сохранить аутентичный вкус и цвет. Они считают, что томатная паста может перебить вкус остальных ингредиентов и сделать борщ слишком томатным.
В конце концов, решение о добавлении томатной пасты в борщ зависит от личных предпочтений каждого повара. Некоторые люди предпочитают очень томатный вкус, поэтому обязательно добавляют томатную пасту. Другие предпочитают более традиционный вариант, добавляя свеклу или немного томата. Иногда повары комментируют, что добавление томатной пасты или томата делает борщ более насыщенным и ароматным.
