Этот вопрос часто задается в школе и интересует не только школьников, но и взрослых. Ведь все мы помним из детства, что вода начинает кипеть при определенной температуре, а точнее, при 100 градусах Цельсия на обычном атмосферном давлении.
Однако, стоит отметить, что при других давлениях вода может кипеть и при других температурах. Например, на горных вершинах, где давление ниже нормального, вода начинает кипеть уже при значительно ниже 100 градусов. А в морях и океанах, где давление выше нормального, вода будет кипеть при более высоких температурах.
Таким образом, ответ на вопрос “при какой температуре кипит вода” зависит от давления. Это объясняется тем, что при кипении воды происходит переход ее молекул в паровую фазу, и для этого необходимо преодолеть силы межмолекулярного притяжения. При пониженном давлении эти силы слабее, поэтому вода начинает кипеть при более низких температурах. Наверняка, вы уже поняли, что ответ на вопрос о температуре кипения воды не так прост, как кажется на первый взгляд.
