Сколько минут нужно варить домашнюю лапшу: секреты и правила приготовления

Домашняя лапша – это одно из самых популярных блюд, которые всегда согревают и радуют нас в холодную погоду. Варить лапшу – значит приготовить основу для вкусного супа или горячей лапши. При этом время варки лапши может отличаться в зависимости от ее толщины и рецепта приготовления.

Когда речь идет о домашней лапше, то для нее нужно приготовить особое тесто из муки и яиц. Варка лапши обычно начинается с приготовления бульона или супа, в котором она будет использоваться. После того как бульон или суп закипят, к ним приготовленное тесто добавляется по немного, избегая образования комков.

Время варки лапши зависит от ее толщины и желаемой степени готовности. Обычно последнюю лапшу варят немного дольше, чтобы она была мягкой и нежной. Поэтому даже приготовление обычной домашней лапши займет немного времени.

Если же вы предпочитаете тонкую лапшу, то варить ее нужно всего несколько минут. В этом случае основное внимание следует уделить тому, чтобы лапша не сварилась слишком долго – иначе она может потерять свою структуру и стать переваренной. Лучше варить лапшу до готовности на слабом огне и сразу же затем удалять из воды.

Читайте далее:

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-713886-3', blockId: 'R-A-713886-3' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[219239] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-713886-4', blockId: 'R-A-713886-4' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[338673] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({\"blockId\": \"R-A-713886-16\",\"renderTo\": \"yandex_rtb_R-A-713886-16\"})})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[186059] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-713886-2', blockId: 'R-A-713886-2' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[186061] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-713886-11', blockId: 'R-A-713886-11' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[186058] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-713886-1', blockId: 'R-A-713886-1' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[186060] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-713886-5', blockId: 'R-A-713886-5' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[337354] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({\"blockId\": \"R-A-713886-15\",\"renderTo\": \"yandex_rtb_R-A-713886-15\",\"type\": \"feed\"})})<\/scr"+"ipt>"; -->