Картошка – одно из самых популярных блюд, которое готовят во многих семьях. Но часто возникает вопрос, сколько соли сыпать, чтобы картошка получилась вкусной и не пересолить ее.
Определить правильное количество соли для варки картошки не так уж и сложно. Все зависит от количества картошки, которую вы собираетесь сварить. Если вы варите небольшую кастрюлю картошки, достаточно будет приблизительно одной столовой ложки соли на литровую кастрюлю воды. Если количество картошки больше, можно увеличить количество соли.
Важно помнить, что солить картошку лучше всыпать не все сразу, а постепенно. Первоначально нужно всыпать небольшую горку соли, а затем, в процессе варки, добавлять еще немного, пробуя картошку на вкус. Если она недосолена, солим еще немного, если пересолена – молоко и вода помогут снизить соленость блюда.
Запомните: лучше недосолить картошку и солить потом по вкусу, чем пересолить и испортить всю кашу.
Также следует учитывать, что солить картошку нужно после того, как она полностью сварится. В процессе варки картошка поглощает воду, поэтому начинать с соли сразу не стоит. Поэтому лучше подождать, пока картошка будет готова, и только потом добавить соль по вкусу.
