Беляши – это популярное блюдо, которое готовится путем жарки теста с начинкой в растительном масле. Однако, иногда бывает так, что беляши не прожариваются полностью, оставаясь сырыми внутри. В этом случае, есть несколько способов, чтобы исправить ситуацию.
Первое, что нужно сделать, это проверить температуру масла. Если оно не достаточно горячее, то беляши будут впитывать его слишком много, и тесто не прожарится полностью. Чтобы избежать этого, убедитесь, что масло находится на нужной температуре, которая должна быть кипящей.
Также, стоит обратить внимание на время жарки. Если вы переворачиваете беляш слишком рано, то тесто может остаться сырым внутри. Лучше подождать немного больше времени, чтобы быть уверенным, что беляш прожарится снаружи и внутри.
Если у вас есть слишком много начинки в беляше, то она может не прожариться полностью. Попробуйте уменьшить количество начинки, чтобы тесто имело возможность прожариться полностью.
Если все же беляши не прожарятся полностью, можно попробовать сделать следующее. Отправьте беляши на некоторое время назад в растительное масло, где оно должно быть достаточно горячим, чтобы беляш прожарился. Тогда тесто может достичь нужной степени готовности и внутри.
В итоге, если беляши не прожариваются полностью, то нужно обратить внимание на температуру масла, количество начинки и время жарки. Если все сделано правильно, то беляши прожарятся снаружи и внутри, и вам не придется беспокоиться о рыжей и сырой начинке. Не забывайте переворачивать беляши вовремя, чтобы они пропеклись равномерно со всех сторон. И помните, что лучше пережарить беляшу немного, чем оставить ее сырой внутри.
