Икра горбуши и икра лосося – два распространенных вида икринок, которые относятся к лососёвым. Главное отличие между ними заключается в размере и консистенции. Интересно, что название “икра” происходит от древнерусского слова “икрь”, что означает “яйцо”.
Икра горбуши имеет более мелкий размер по сравнению с икрой лосося. Икринки горбуши обычно имеют диаметр около 5-6 мм, в то время как икра лосося может быть размером до 10 мм. Это делает икру горбуши идеальной для приготовления роллов и украшения блюд.
Также отличие между этими видами икры заключается в их консистенции. Икра горбуши более нежная и мягкая, легко лопается при надавливании. В то время как икра лосося имеет более плотную текстуру и не так легко лопается. Это делает икру горбуши более удобной для употребления и комментирования в блюдах с более нежным вкусом.
Икра горбуши и икра лосося имеют много общего, так как они относятся к одному семейству лососёвых. Однако их отличие в размере и консистенции делает каждую из них уникальной и привлекательной для разных потребителей.
