Один из самых популярных молочных продуктов – творог. Многие любят его добавлять в выпечку, кушать с фруктами или просто есть на завтрак. Но сколько молока нужно, чтобы получить 1 кг вкусного творога?
Как правило, для приготовления творога используется обычное коровье молоко. Жирность молока может быть разной, но для нас важно знать, сколько литров молока нам понадобится. Для примера, возьмем молоко с жирностью 3.2%.
Для того, чтобы получить творог, сначала нужно прокипятить молоко. Затем, в кипящее молоко добавляем специальную закваску. После этого молоко остудится и начнет сворачиваться. Из полученной массы сыворотку нужно отделить – для этого можно использовать марлю или сито.
Итак, сколько молока нам нужно для получения 1 кг творога? При жирности молока 3.2%, примерно из 5 литров молока получится около 1 кг творога. Конечно, это примерная цифра, так как многое зависит от жирности молока и технологии приготовления. Но в среднем, для приготовления 1 кг творога нужно около 5 литров молока.
