Васаби и горчица – два острых соуса, которые добавляют в блюда, чтобы придать им пикантность и остроту. Однако, несмотря на схожие вкусы и способ приготовления, эти два соуса имеют свои отличия.
Васаби – японский соус, который изготавливается из корневищ растения васабия. Этот соус обладает особенным острым и ароматным вкусом, который сравнивают с вкусом хрена. Васаби может быть использован как самостоятельный соус или добавлен в суши и сашими для придания особенного вкуса.
Горчица же – это соус, который изготавливается из семян горчицы. Он имеет более мягкий и приятный острый вкус, нежели васаби. Горчица также широко используется в кулинарии, особенно в мясных и рыбных блюдах.
Таким образом, васаби и горчица – это два разных соуса, которые отличаются как вкусом, так и способом приготовления. Васаби приготавливается из корневищ растения васабия, а горчица – из семян горчицы. Однако, оба соуса подходят для добавления остроты и пикантности в блюда, и каждый из них имеет свое применение в кулинарии.
