Конечно, после того, как открывать банку с закрутками совершенно невозможно устоять, особенно если помидоры были собраны в сезон и выглядят действительно аппетитно. Но если вы не хотите испортить результаты своего труда, лучше потерпеть и подождать, пока помидоры полностью сохнут и настают готовые съедобные консервы.
Тогда, чтобы огорчения избежать и получить максимальный вкус, лучше подождать не меньше недели. Ведь даже если помидоры выглядят полностью закрученными и готовыми к употреблению, это еще не значит, что они уже достаточно пропитались специями и приобрели нужный вкус.
Если вы не хотите ждать целую неделю, но все же хотите попробовать свои закрутки, можно открыть одну банку на пробу. Однако помните, что одна неделя – это еще сравнительно мало времени для того, чтобы помидоры полностью пропитались ароматами и стали по-настоящему вкусными. Чтобы получить максимальное удовольствие от своих закруток, лучше подождать месяц. Только тогда вы сможете насладиться идеальным сочетанием кислинки и сладости, которое присуще полностью выдержанным помидорам.
Когда закрутили помидоры, лучше подождать, пока они полностью пропитаются специями и приобретут нужный вкус.
