Варка говяжьего языка – это довольно распространенное блюдо во многих кухнях мира. При приготовлении этого блюда образуется вкусный и ароматный бульон, который многие любят готовить. Но что делать с оставшимся бульоном? Ведь такой наваристый и вкусный бульон просто жалко выбрасывать.
Один из вариантов использования остатков бульона – приготовить суп или борщ. Если у вас получился наваристый бульон, то суп или борщ из него точно получится отличным. Просто добавьте к нему свежие овощи, мясо и зелень, и ваш суп будет настоящим гастрономическим шедевром.
Также можно использовать остатки бульона для приготовления желе. Добавьте в бульон желатин, отварите его пару минут и охладите. Получится нежное и вкусное желе, которое можно подать на стол в качестве холодного закусочного блюда или использовать для приготовления салатов.
Важно помнить, что бульон можно заморозить и использовать в будущем. Если вы не планируете приготовить суп или желе в ближайшее время, просто разлейте бульон по порциям, упакуйте в пластиковые пакеты и отправьте в морозилку. Таким образом, вы всегда будете иметь под рукой ароматный бульон для приготовления вкусных блюд.
